APLICACIÓN EN TITULACIONES

El simulador VRFP de Comercialización de Productos Alimentarios y Agroecológicos, complementa la formación impartida en las siguientes titulaciones de la Familia Profesional de Comercio y Marketing, teniendo aplicación en las mismas, de forma directa o indirecta:

• Título Profesional Básico en Servicios Comerciales.
• Técnico en Actividades Comerciales.
• Técnico en Comercialización de Productos Alimentarios.
• Técnico superior en Comercio Internacional.
• Técnico superior en Gestión de Ventas y Espacios Comerciales.
• Técnico superior en Transporte y Logística.
  
  
  

CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES A DESARROLLAR

Un producto enfocado en la formación de profesionales para el sector comercial. El objetivo es aprender los procedimientos, protocolos y dinámicas propias del trabajo.

Dispone de todas las indicaciones necesarias, para que el alumno pueda desarrollar los ejercicios de manera guiada y autónoma, adquiriendo conocimientos y habilidades, solamente alcanzables a través del aprendizaje práctico.

Para ello el simulador cuenta con prácticas, que se desarrollan en tres entornos, claramente diferenciados, y que pasan a detallarse a continuación:

PRÁCTICA – PEQUEÑA TIENDA ECOLÓGICA

Este simulador VRFP, pone al alumno en escena, en un espacio repleto de productos ecológicos, donde tendrá que preparar diferentes cestas de producto, en base a criterios específicos.

Objetivo:

• Relacionar alimentos con posibles alérgenos.
• Reconocer productos alimentarios según temporada.
• Aprender el protocolo de acción con productos que tengan próxima caducidad.
• Realizar compras específicas en base a un presupuesto cerrado.
  
  
  

PRÁCTICA – GRAN SUPERFICIE

Esta práctica del simulador de Comercialización de Productos Alimentarios y Agroecológicos VRFP, proporciona al alumno, una galería repleta de productos que gestionar, donde poner en práctica, la teoría aprendida sobre los protocolos de acción.

Objetivo:

• Realizar control de desabastecimiento.
• Llevar a cabo la reposición de stock.
• Colocación de productos según sus características.
• Aprender criterios comerciales para la gestión de ofertas.
  
  
  

PRÁCTICA – ALMACÉN

Este apartado del simulador, proporciona al alumno, un entorno en el que recepcionar y gestionar mercancías, de tal manera que se garantice el abastecimiento de productos en el almacén.

Objetivo:

• Familiarizarse con el control de stock.
• Identificar producto que hay que reponer, teniendo en cuenta el espacio disponible en almacén.
• Realización de pedido.
• Recepción y comprobación del pedido recibido.
• Colocación de producto recibido en estanterías correspondientes.

PRÁCTICA –LONJA

En este apartado del simulador de comercialización de Productos Alimentarios y Agroecológicos, se ofrece la posibilidad al alumno, de familiarizarse con otros entornos relacionados con el trabajo en una cocina, sin necesidad de desplazarse a los mismos. 

Objetivo:

• Identificar y distinguir los diferentes pescados ofertados
• Familiarizarse y conocer el ambiente de la lonja, así como las subastas que se realizan en la misma

ESTADÍSTICAS Y EVALUACIÓN

La colección de estadísticas recopiladas durante la simulación se despliega al finalizar cada práctica y servirá para obtener información sobre el desarrollo de los siguientes aspectos:

• Tiempo en realizar cada fase de la formación.
• Aciertos.
• Fallos (en este punto, nos especificará que pasos no se han realizado incorrectamente).
• Calificación.
  
  

AULA VIRTUAL - RECOMENDACIONES

En términos generales, se puede decir que, para realizar las prácticas del simulador, se requiere de un entorno amplio y diáfano, es decir, sin obstáculos con los que se pueda tropezar. Se recomienda un espacio de al menos 3x3 metros por dispositivo en uso.